Sangiovese di Romagna 'Lona Bona' Trerè 2024
Callmewines favoritter"Lona Bona" er en Sangiovese di Romagna med en selskabelig, behagelig og duftende sjæl, kun modnet i stål. Udtryksfulde dufte af violer og friske kirsebær forudser en frisk, glidende og sammenhængende slurk, med fremragende balance og delikate tanniner
Sangiovese “Lôna Bôna” indkapsler essensen af et ungt og moderne Romagna, der ikke glemmer de territoriale traditioner, men stræber mod en dynamisk og innovativ stil. Henvisningen til traditionen er tydelig i navnet, som på dialekt betyder “god måne” og identificerer den bedste tid til såning, forskellig for hver sort. Moderniteten er derimod tydelig fra den illustrerede og designede etikette, der blinker til det yngre og trendy publikum. Vinstilen er faktisk centreret omkring umiddelbarhed, territorial klarhed og udtryksfuldhed.
Sangiovese di Romagna “Lôna Bôna” fra vingården Trerè stammer fra den klassiske romagnolske klon med små druer, der kommer fra en enkelt vinmark på de grønne bakker i Faenza, i en bucolisk kontekst af stor charme og gammel tradition. Her har Morena Trerè og hendes søn Massimiliano Fabbri i årenes løb fremmet en modernisering af agronomiske og vinfremstillingsmetoder, hvilket har gjort deres aktiviteter et model for effektivitet og territorial værdi. Vinstokke er plantet i en leret jord af medium tekstur, orienteret mod øst og sydøst, med en høj plantetæthed på 5.000 planter/ha. I kælderen udføres vinifikationen med gæring og kort modning i termoregulerede ståltanke.
Sangiovese di Trerè "Lôna Bôna" er en rødvin frisk, smidig og letflydende, med stor gastronomisk alsidighed og klar til at være en fremragende ledsager til det daglige bord. Den har en meget behagelig og udtryksfuld aromaprofil, domineret af klare noter af røde blomster og friske kirsebær, hvor man kan genkende violer, rosenblade og små bær. Smagen er forfriskende, afbalanceret, tør og letdrikkelig, med tilstedeværende men lette og delikate tanniner. Den komplementerer perfekt forretter med charcuteri, skiver og piadina, pasta retter med ragù, grillet hvidt og rødt kød og tilbyder en uendelig variation af tilberedning og kombinationer.