Sangiovese di Romagna Riserva Oriolo 'Thea' Tre Monti 2023

Sangiovese Riserva "Thea" fra Tre Monti er uden tvivl vinhuset i Romagna, den mest elskede vin dedikeret til mor Thea. Vi er i hjertet af Imola-bakkerne, på vinmarker der dyrkes efter den fascinerende metode "integreret bekæmpelse", som indebærer græsning mellem rækkerne, kombineret med indflydelsen fra månefaserne, et klassisk element i biodynamisk filosofi.

I dalen hvor Rio Sanguinario flyder, er klimaet præget af markante nattemperaturudsving, som fremmer dannelsen og udviklingen af aromaer og friskhed, og terroiret bliver endnu smukkere og sødere af den vidunderlige udsigt, som ejendommen Petrignone, hvor Sangiovese Riserva "Thea" stammer fra, har over de forlivesiske bakker. Sangiovese Riserva "Thea" er hjertet af Tre Monti, den vin der også i dag minder om fortiden, traditionerne, begyndelsen på en historie rig på charme og passion.

Det minder om mor Thea og stammer fra den homonyme vingård, der ligger på ejendommen Petrignone; det vokser på en ler- og sandholdig jordbund og efter en maceration på 12 dage med malolaktisk gæring, får det lov til at modne i nye Allier-barriques i ni måneder. Det er her, atden allerede elegante bouquet af røde frugter udvikler sig med noter af peber og lakrids; det er her, det vokser i intensitet og blødhed, og bliver sandsynligvis den mest værdsatte Sangiovese fra Romagna blandt entusiasterne. Prøv det, I vil ikke blive skuffede.