Sangiovese di Romagna Superiore 'Prugneto' Poderi dal Nespoli 2023
"Prugneto" er en Sangiovese di Romagna Superiore fra vingården Poderi dal Nespoli. Den tager navn efter sin vinmark, som desuden er den første, der blev købt af familien Ravaioli. En ægte udtryk for området, med en skinnende rubinrød farve. Frisk, intens smag med bløde tanniner og en lang eftersmag, næsen giver krydrede noter af kirsebær, viol og blomme
Sangiovese di Romagna Superiore "Prugneto" er en af de mest repræsentative og prestigefyldte etiketter fra Poderi dal Nespoli. En vigtig regional reference, den har tiltrukket opmærksomhed takket være et udvalg af vine, der på en ærlig og autentisk måde udtrykker de bedste territoriale skikke. Sangiovese har boet i disse lande i århundreder, som sammen med Toscana udgør en historisk vugge. Det er en intens rød, rig og frugtagtig, der fremhæver elegance af druesorten, takket være en omhyggelig vinifikation og en modning med en meget velafstemt brug af træ.
"Prugneto" Sangiovese di Romagna Superiore fra Poderi dal Nespoli, fødes i en virkelighed, der i fire generationer har dyrket vinmarker i området af de forlivesiske bakker og producerer de klassiske vine fra den romagnolske tradition. Det er frugten af en særlig begavet parcelle af ejendommen. Druerne af Sangiovese kommer faktisk kun fra vinmarken Prugneto, den første gård købt af familien Ravaioli, som altid har været kendt for at give druer af overlegen kvalitet, kendetegnet ved meget rige og koncentrerede aromaer. Vinstokkene dyrkes på jorde med medium tekstur, der hovedsageligt er leragtige, meget velegnede til røde druesorter, som takket være det milde klima, når en perfekt modenhedsgrad. Ved afslutningen af høsten sendes drueklaserne til fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med maceration på skindene. Vinen modnes i ståltanke, bortset fra en del, der modnes i franske egetræsfade på 25hl, for at berige dens aromatiske kompleksitet.
Den røde Sangiovese di Romagna Superiore "Prugneto", lavet af det forlivesiske vineri Poderi dal Nespoli, er en smuk udtryk for druesorten, i sin sprudlende umiddelbare behagelighed. Fremragende at smage ung, har også et godt potentiale for aldring. I glasset præsenterer den sig i en smuk lys rød farve. Den olfaktoriske profil er præget af blomsteragtige nuancer af iris, viol, aromaer af marasca, rips, blomme, delikate antydninger af skovbund og krydderier. Af mellemstruktur har den en tannisk teksturgodt integreret og en moden og behageligt saftig frugt. Afslutningen er vedholdende og frugtagtig.