Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Amarcord d'un Ross' Trerè 2022

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Amarcord d’un Ross” fra vingården Trerè er en intensiv, kompleks og struktureret rødvin produceret i den sydøstlige del af kommunen Faenza i Emilia-Romagna. Denne etiket er lavet af en blanding af druer, hvor Sangiovese, der er dominerende, forenes med Cabernet Sauvignon, som tilføjer endnu mere dybde og aroma til denne rige og behagelige rødvin. Vinstokkene, med en gennemsnitsalder på cirka 20 år, dyrkes med guyot-metoden og spurred cordon på bakker mellem 150 og 300 meters højde, karakteriseret ved medium tekstur med overvejende lerede jorde. Vingården er en familieejet virksomhed, der ejer cirka 35 hektar vinmarker, grundlagt af Valeriano Treré og i dag drevet af datteren Morena, som har givet nyt liv til familiens virksomhed ved at fortolke den romagnolske tradition med stor præcision i moderne form.

“L’Amarcord d’un Ross” Sangiovese di Romagna Superiore Riserva er lavet af omhyggeligt udvalgte og høstet i hånden i den første dekade af oktober. Klaserne, der bringes til vingården, afstikkes og presses forsigtigt for derefter at gennemgå alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur med en maceration på skindene i et par uger. Derefter fortsættes der med presning af skindene, hvorefter vinen modnes i mindst 12 måneder i franske egetræsfade før den tappes og endelig er klar til salg.

Sangiovese di Romagna “Amarcord d’un Ross” Superiore Riserva fra Treré præsenterer sig med en dyb rubinrød farve med let granatrøde nuancer. På næsen fremstår intense aromaer af moden frugt og bær, herunder surkirsebær, brombær, blomme og ribs, blomsteragtige noter af tørrede blomster og violer, krydrede noter af vilde krydderier, sort peber, lakrids og vanilje. I munden er den rig, robust, varm og blød, præget af en livlig og elegant tannin og en god mineralitet, der gør den frisk på ganen. Eftersmagen er