Sangiovese 'Frangenti' Podere Ranieri 2020
Håndværksvine
Eksklusive vinhuseSangiovese 'Frangenti' fra Podere Ranieri er en rødvin født af en tilsyneladende umulig opgave: at restaurere og bringe en over 60 år gammel vinmark tilbage til sin tidligere pragt. Resultatet er en robust og elegant vin, ligesom den gamle vinstok, med en bred og fløjlsblød smag og et forførende aromatisk bouquet, hvor noter af bær og violer skiller sig ud.
Sangiovese 'Frangenti' fra Podere Ranieri er en raffineret og kompleks fortolkning af den toskanske druesort par excellence. Oprindelsen til denne vin går tilbage til 2013, året hvor ejeren Michele Ranieri besluttede at genoprette en gammel vinmark, der nu var i forfald. Efter to års hårdt og besværligt arbejde blev den første høst af denne Sangiovese endelig realiseret i 2015, og allerede ved at observere kvaliteten af druerne, blev det klart, at alle de anstrengelser havde været det værd. Faktisk producerer vinstokken mindre, men bedre med alderen, da rødderne vokser dybt, og druerne bliver mere og mere koncentrerede.
Podere Ranieri 'Frangenti' Sangiovese stammer udelukkende fra druer af den samme sorte druesort dyrket i Massa Marittima i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. De gamle stokke har deres rødder i ler-sandede jorde, kendetegnet ved en rig tilstedeværelse af ler og skelet. Når den ideelle modenhed er nået, høstes klaserne manuelt i kasser og overføres derefter til kælderen til den klassiske rødvinsfremstilling. Den alkoholiske gæring finder sted i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, med et par ugers maceration på skallerne, mens den efterfølgende fase af et års lagring finder sted i 300 liters egetræstonneau. Efter yderligere 12 måneders modning på flaske er vinen endelig klar til at komme på markedet.
Ved første øjekast viser 'Frangenti' Sangiovese fra Podere Ranieri en intens rubinrød farve. Næsen åbner sig for indledende frugtagtige noter af brombær og kirsebær, efterfulgt af florale noter af viol og elegante indtryk af forskellige krydderier. Smagen er bred og dyb, frisk og velsmagende, med bløde og velintegrerede tanniner, der bidrager til den vigtige samlede struktur.