Sangiovese 'Musignana' Tenuta La Novella 2021

Tenuta La Novella præsenterer Sangiovese ‘Musignana’, en af de mest prestigefyldte etiketter fra vingården, i stand til at overraske med dybde og karakter. Det er en af de seneste nyheder fra Tenuta La Novella, præsenteret på markedet i 2024. Dets navn refererer til lokaliteten, hvor ejendommen ligger, bygget i det 14. århundrede som hjem for de augustinske søstre fra Santa Croce. Oprindeligt kendt som “klosteret San Bartolomeo i Musignana”, blev den nuværende betegnelse ‘La Novella’ tildelt ejendommen i 1827 af den adelsfamilie Zini, som omdannede den til en stor landbrugsejendom og udvidede dens grænser.

‘Musignana’ Tenuta La Novella Sangiovese er lavet udelukkende af druer fra den navngivne sort med sorte bær, dyrket under certificerede økologiske og biodynamiske forhold på jorde bestående af skifer og sandsten. Planterne har en gennemsnitsalder på 20 år og befinder sig i en højde af 500 meter over havets overflade. Efter manuel høst og omhyggelig udvælgelse af druerne følger gæring i græsbeholdere, delvist med hele klaser, beholdere hvor den spontane alkoholgæring finder sted, ledsaget af cirka 25 dagesmaceration på skindene. Også den efterfølgende modningsfase, som varer i 12 måneder, finder sted i græsbeholdere, og efter et yderligere år i flaske er vinen endelig klar til at komme på markedet. I hele processen er der udelukket brug af klarificeringsoperationer, og væsken udsættes kun for en mild filtrering før aftapning.

Farven på Sangiovese ‘Musignana’ fra Tenuta La Novella er en let rubinrød med purpurreflekser. Det forførende duftbillede beskrives af livlige noter af brombær og blåbær, beriget med krydrede hints af kanel og interessante urteagtige noter. I munden er den blød og kompleks, med den silkeagtige tannin, der ledsager den intense friskhed i en dyb og vedholdende udvikling.