Satrico' Casale del Giglio 2024
"Satrico" er en hvidvin fra Lazio med en frisk og behageligt aromatisk karakter, lavet af en blanding af Chardonnay, Sauvignon og Trebbiano Giallo. Modningen i kun stål i nogle måneder fremhæver de duftende noter fra druen, med behagelige nuancer af citrus, hvide blomster, tomatblad og en mineralsk ramme. Smagen er smidig, drikkelig og elegant, med en salt og mineralsk eftersmag.
"Satrico" fra vingården Casale del Giglio i Lazio er en etiket med frugtagtig og delikat aromatisk profil. Det er en hvidvin med international karakter, lavet med en sammensætning af de to mest berømte og udbredte franske hvide druesorter, kombineret med en del Trebbiano giallo. Chardonnay giver elegance og frugtrigdom, Sauvignon Blanc tilføjer subtile vegetabilske nuancer, og Trebbiano fuldender blandingen med livlig friskhed. Navnet på etiketten stammer fra "Satricum", en gammel by i Lazio beliggende langs floden Astura, nær det område, der i dag er besat af Latina. En henvisning til fortiden, der ønsker at symbolisere den gamle tradition og vinproduktionsvokation i regionen.
Den hvide "Satrico" kommer fra en af de vigtigste realiteter i Lazio. Casale del Giglio blev grundlagt i 1960'erne med ønsket om at værdsætte jorden i Agro Pontino. Det er et område, der på grund af jordens sammensætning og det middelhavsklima, der altid er forfrisket af havbriserne,hav, har vist sig at være meget velegnet til vinavl. Takket være et omhyggeligt zoneringsarbejde er de mest egnede druesorter til de særlige jord- og klimaforhold blevet plantet i hver del af ejendommen. Høsten finder sted lidt tidligere for at bevare den rette friskhed. Efter den blide presning fortsætter man med gæringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før aftapning modnes vinen i nogle måneder i ståltanke.
Vinen "Satrico" fra Casale del Giglio er en ung og duftende hvidvin, der værdsættes for sin behagelige umiddelbarhed. Den er særligt velegnet til at blive parret med fisk- eller grøntsagsforretter eller med delikate fiskeretter. Den præsenterer sig med en lysende strågul farve. Intens og elegant, den udtrykker dufte, der minder om friske citrusnoter, citronskal, grapefrugt, aromaer af moden hvid frugt, fersken, pære, antydninger af aromatiske urter og medicinske urter med balsamiske minder. På ganen er den medium fyldig med en behagelig aromatisk karakter, enrig og moden frugt, præget af en saltet eftersmag, der fører til en harmonisk afslutning med stor mineral friskhed og god vedholdenhed.