Satrico' Casale del Giglio 2025
"Satrico" er en hvidvin fra Lazio med en frisk og behageligt aromatisk karakter, produceret af en blanding af Chardonnay, Sauvignon og Trebbiano Giallo. Modningen i kun stål i nogle måneder fremhæver de duftende noter fra druen, med behagelige nuancer af citrus, hvide blomster, tomatblad og en mineralsk ramme. Smagen er smidig, drikkelig og elegant, med en salt og mineralsk eftersmag.
"Satrico" fra vingården Casale del Giglio i Lazio er en etiket med frugtagtig og delikat aromatisk profil. Det er en hvidvin med international karakter, lavet med en sammensætning af de to mest berømte og udbredte franske hvidvinsdruer, kombineret med noget gult Trebbiano. Chardonnay tilfører elegance og frugtrigdom, Sauvignon Blanc giver subtile vegetale nuancer, og Trebbiano fuldender blandingen med livlig friskhed. Navnet på etiketten stammer fra "Satricum", en gammel by i Lazio beliggende langs floden Astura, nær det område, der i dag er besat af Latina. En henvisning til fortiden, der ønsker at symbolisere den gamle tradition og vinproduktionsvokation i regionen.
Den hvide "Satrico" kommer fra en af de vigtigste realiteter i Lazio. Casale del Giglio blev grundlagt i 1960'erne med ønsket om at værdsætte jorden i Agro Pontino. Det er et område, der på grund af jordens sammensætning og det mediterrane klima, altid forfrisket af havbriserne, har vist sig at være meget velegnet til vinavl.hav, har vist sig at være meget velegnet til vinavl. Takket være et omhyggeligt zoneringsarbejde er de mest egnede druesorter blevet plantet i hvert område af ejendommen i forhold til de særlige pedoklimatiske forhold. Høsten finder sted lidt tidligere for at bevare den rette friskhed. Efter den bløde presning fortsætter man med fermenteringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i nogle måneder i ståltanke.rig og moden frugt, præget af en saltet eftersmag, der fører til en harmonisk afslutning med stor mineral friskhed og god vedholdenhed.