Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2022
Til hverdagDen Sauvignon "Borgo Tesis" er en let aromatisk og behageligt frisk hvidvin fra Grave friulano, der er lagret i nogle måneder i stål. Næsen er typisk varietal med nuancer af peberfrugt, aromatiske urter og tropiske pust. Smagen er frisk, indbydende og blød, med frugtige og mineralske minder
Sauvignon "Borgo Tesis" fra vingården Fantinel er en vin, der stammer fra de grusede jorde i Grave i Friuli, et område, der har vist sig at være meget velegnet til at producere store hvide vine. Det er en klassisk Sauvignon, frisk og let aromatisk, meget tro mod de varietale karakteristika for druesorten. Vinifikationen udelukkende i stål bevarer de delikate vegetale, blomsteragtige og frugtagtige aromaer intakte og giver en glat og behagelig smag. Det er en ideel etikette for dem, der elsker Sauvignon i sin klare, udtryksfulde renhed, duftende, elegant og harmonisk.
Den hvide Sauvignon "Borgo Tesis" er en del af Fantinels vinlinje produceret på ejendommen i Grave i Friuli, som sammen med Collio og Prosecco-området repræsenterer et af de vigtigste områder for vingården. Jordene i Grave er hovedsageligt af fluvial oprindelse, rige på småsten transporteret og slebet af Tagliamento. Det er meget drænholdige stenede jorde, velegnede til vinavl. Det milde klima, beskyttet mod nord af Alperne og påvirket af briserne fra det nærliggende Adriaterhav, muliggør en fremragende modning af druerne med en god aromatisk intensitet. Sauvignon Blanc har tilpasset sig meget godt i dette område og formår at udtrykke vine, der fremhæver de mest typiske varietale karakteristika for druesorten, med en kompleks og behageligt moden aromatisk sammensætning.
Vinen Sauvignon "Borgo Tesis" fra den berømte friulanske vingård Fantinel er resultatet af kvalitetsdruer, der presses skånsomt. Mostet fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i nogle måneder i stål. Den præsenterer sig med en lys halmfarvet, med let grønne reflekser. I næsen frigiver den en bouquet med intense aromaer, med noter af grøn peber, tomatblad, medicinske urter, blomsteragtige nuancer, citrusaromaer, moden frugt og antydninger af tropisk frugt. På ganen præsenterer den en behagelig aromatik, der åbner sig til en rig, blød og generøs frugt. Eftersmagen har en god smagsmæssig vedholdenhed, med en forfriskende afslutning. Det er en etikette med behagelig og let drikbarhed, der præsenterer de bedste karakteristika for den unge Sauvignon, i sin mest umiddelbare udtryksform.