Fantinel
Fantinel vingård er et kolossalt italiensk vinfirma, fordi det, udover de store dimensioner på over 300 hektar vinmarker og den betydelige produktion, der også strækker sig til internationale markeder, repræsenterer et symbol og et flag for Friuli vinregionen. Historien begynder med Mario Paron, en mad- og vinentusiast, der er kendt som en af de vigtigste restauratører i regionen, som i 1969 besluttede at købe sine første vinmarker i Collio for at starte sin egen produktion og dermed indlede Fantinel eventyret. Der gik kun få år, og projektet blev en succes, idet der blev købt nye grunde i Grave-området og omdannet vingården til en af de mest repræsentative og prestigefyldte realiteter i området, en ægte “ambassadør for den friulanske vinkunst”. I dag ledes den store ejendom af den tredje generation, repræsenteret af Marco, Stefano og Mariaelena, som fortsætter med at følge, med et strejf af innovation, den vej, der blev banet af Mario, præget af passion og tradition.
økologisk tilgang og med stor respekt for naturens cyklusser inden for en meget malerisk og unik landskabsramme, der strækker sig mellem områderne Grave, Collio og Prosecco. Jorden er unik og nyder godt af et meget gunstigt mikroklima, der gør det muligt for de lokale druesorter at give liv til drueklaser fyldt med smag og aromaer. Takket være innovationen har man kunnet investere i banebrydende teknologiske løsninger både i vinmarken, gennem omhyggelige klonforskninger udført i laboratoriet og nye vandingssystemer, samt i kælderen med moderne temperaturregulerede ståltanke og nøje udvalgte fade af fint træ.Den mousserende produktion, opnået gennem Charmat-Martinotti-metoden, modtager stor anerkendelse i Italien og i udlandet og placerer sig blandt de mest værdsatte modeller for høj kvalitet og høj præcision. Derudover er der en anden (i antal og ikke i betydning) produktion af stille vine i Collio, der sigter mod at fremhæve de mest typiske sorter fra området og som hører under kollektionen
Fantinel vingård er et kolossalt italiensk vinfirma, fordi det, udover de store dimensioner på over 300 hektar vinmarker og den betydelige produktion, der også strækker sig til internationale markeder, repræsenterer et symbol og et flag for Friuli vinregionen. Historien begynder med Mario Paron, en mad- og vinentusiast, der er kendt som en af de vigtigste restauratører i regionen, som i 1969 besluttede at købe sine første vinmarker i Collio for at starte sin egen produktion og dermed indlede Fantinel eventyret. Der gik kun få år, og projektet blev en succes, idet der blev købt nye grunde i Grave-området og omdannet vingården til en af de mest repræsentative og prestigefyldte realiteter i området, en ægte “ambassadør for den friulanske vinkunst”. I dag ledes den store ejendom af den tredje generation, repræsenteret af Marco, Stefano og Mariaelena, som fortsætter med at følge, med et strejf af innovation, den vej, der blev banet af Mario, præget af passion og tradition.
økologisk tilgang og med stor respekt for naturens cyklusser inden for en meget malerisk og unik landskabsramme, der strækker sig mellem områderne Grave, Collio og Prosecco. Jorden er unik og nyder godt af et meget gunstigt mikroklima, der gør det muligt for de lokale druesorter at give liv til drueklaser fyldt med smag og aromaer. Takket være innovationen har man kunnet investere i banebrydende teknologiske løsninger både i vinmarken, gennem omhyggelige klonforskninger udført i laboratoriet og nye vandingssystemer, samt i kælderen med moderne temperaturregulerede ståltanke og nøje udvalgte fade af fint træ.Den mousserende produktion, opnået gennem Charmat-Martinotti-metoden, modtager stor anerkendelse i Italien og i udlandet og placerer sig blandt de mest værdsatte modeller for høj kvalitet og høj præcision. Derudover er der en anden (i antal og ikke i betydning) produktion af stille vine i Collio, der sigter mod at fremhæve de mest typiske sorter fra området og som hører under kollektionen
