Sauvignon 'Gennen' Nals Margreid 2024
Den Sauvignon 'Gennen' fra Nals Margreid er en hvidvin med stor smagsglæde og intensitet. En harmonisk væske, der i højere grad spiller på noter af citrusfrugter og fornemmelser af hyldeblomst og strejf af ingefær. Frisk og markant salt, fortæller den om dybe og mineralske grusjorde
Sauvignon "Gennen" er en vin fra Alto Adige, der fra de første øjeblikke, der leder til smagningen, fortæller sin historie med en livlig slurk og en frisk struktur, egenskaber der gør den perfekt til at ledsage forskellige ingredienser ved bordet. Den salte smag, der mærkes i munden, er en henvisning til de områder domineret af grus, hvor vinstokkene af Sauvignon har deres rødder. En etiket signeret Nals Margreid, der derfor er i stand til at fortælle ikke kun hele skønheden ved typen og den anvendte druesort, men også og især en perfekt territorial tilknytning.
"Gennen" er en ren Sauvignon, der stammer fra de ejede vinmarker fra vingården Nals Margreid beliggende i nærheden af landsbyen Prissiano. Her er undergrunden især præget af tilstedeværelsen af grus og kalksten, som giver jorden en mineral komponent. Klimaet er mildt og balanceret året rundt, perfekt til dyrkning af Sauvignon. Klaserne, efter høsten, bliver afstilket, og druerne går videre til pressefasen. Mosten fermenterer i beholderei rustfrit stål, hvor den derefter modnes i 6 måneder, indtil der påbegyndes flaskeprocessen.
"Gennen" Sauvignon præsenterer sig for øjet med en halmfarvet farve, gennemtrængt af let gyldne nuancer. Næsen præsenterer sig med en frugtagtig profil, der derefter giver plads til mere salte noter og varietale minder om tomatblad. Ved smagningen er den let, balanceret, med en slurk præget af en dejlig salte smag. En etiket, hvor vingården Nals Margreid sikrer en sublim smagsoplevelse både under aperitiffen og til hele måltidet, i kombination med retter baseret på grøntsager eller fisk.