Sauvignon 'Le Nez Trèfleuri' Domaine Oudart 2022
Eksklusive vinhuse"Le Nez Trèfleuri" fra Loire-vinproducenten Domaine Oudart er en Sauvignon fra 'Hasard'-serien, der stammer fra passionen for kortspil. Denne hvidvin med en stråfarvet nuance, der lagres i 6 måneder på egetræsfade, giver livlige aromaer af fersken og friske noter af hvide blomster, for en aromatisk og afbalanceret smag.
Sauvignon "Le Nez Trèfleuri" fra Domaine Oudart er en duftende, intens og elegant version af denne elskede semi-aromatiske druesort, en ægte ambassadør for den franske region Loire-dalen i hele verden. Valget af vingården er at tilbyde en hvidvin med en stærk personlighed, som også takket være en modning på træ, udtrykker sig på en meget harmonisk, kompleks og aromatisk rig måde. De typiske druesortnoter er beriget med raffinerede tertiære evolutioner, der udvider bouqueten og gør smagen særligt tilfredsstillende og afbalanceret.
"Le Nez Trèfleuri" er en Sauvignon, der ser dagens lys inden for en klassisk familiegård, der med passion dyrker sine vinmarker i Monthou-sur-Cher. Domaine Oudart ligger i det centrale Loire-dal og forvalter 11 hektar, der dyrkes i henhold til principperne for bæredygtigt landbrug og er i færd med at konvertere til økologisk landbrug. Området har altid været meget velegnet til vinavl. Det kan faktisk regne med et køligt og ventileret klima og jorde bestående af ler og sand, med tilstedeværelse af silikone, kalk og gipsårer. Vinstokkene af Sauvignon Blanc dyrkes på bløde skråninger, der når op til cirka 100 meter over havets overflade, med en solrig østvendt eksponering. De udvalgte drueklaser i marken presses blidt, og mosten sendes derefter til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i 6 måneder i franske egetræsfade.
Vinen Sauvignon "Le Nez Trèfleuri" fra Domaine Oudart er perfekt til dem, der foretrækker modne og brede hvide vine, som også har et godt lagringspotentiale. Den præsenterer sig med en lys gul farve med lyse reflekser. Den aromatiske profil byder på dufte af medicinske urter, aromatiske urter, nuancer af hvide blomster, citrusdufte, af limezest, grapefrugt, aromaer af hvidfrugter, æble, fersken og delikate tropiske nuancer. Med en god struktur og smagsintensitet har den en dyb, lang og vedholdende smag, der strækker sig mod en frisk og saltet finish.