Domaine Oudart
Historien om Domaine Oudart er ret ny og repræsenterer en i høj grad familiær historie. Gerard Oudart og hans kone Marie-France købte i 1992 en vingård i området omkring Monthou-sur-Cher, i det område i Loire-dalen, der får sit navn Touraine fra den historiske by i området. Den ældste af de tre sønner, Nicolas, overtager ledelsen af vingården i 2008 og dedikerer sig straks med stor opmærksomhed til de dengang 9 hektar vinmarker og arbejdet i kælderen. I 2014 bliver han mødt af sin yngre bror Philippe, som vender tilbage til familiens jorde efter en periode med oplevelser til søs: ejendommen udvides, men altid med et strengt håndværksmæssigt præg og med mottoet "handle kun når det er nødvendigt".
hektar i alt, alle beliggende langs den venstre bred af Cher, en biflod til Loire, der i sin sidste strækning løber næsten parallelt med den store flod, hvilket danner en slags halvø, hvor nogle vigtige appellationer er indlejret, og markerer grænsen mellem de to departementer Loir-et-Cher og Indre-et-Loire. Ejendommen er orienteret mod øst, på skråningen, der vender mod floden og når en maksimal højde på 100 meter over havets overflade, og nyder et tempereret klima med relativt høje sommertemperaturer i betragtning af den nordlige breddegrad af området. Jorden er præget af en ler-silicium matrix med en god tilstedeværelse af gips, den samme som den deler med Paris-bassinet og som længere fremme strækker sig til Champagne.
Nicolas og Philippe Oudart følger et regime for omhyggelig miljømæssig bæredygtighed og har påbegyndt omstillingen til økologisk drift siden 2019, efter at de besluttede at tilslutte sig Vigneron Independant, en certificering af deres engagement i at følge hele produktionskæden personligt. Aktiviteterne i vinmarkerne udføres delvist manuelt og delvist mekanisk:
Historien om Domaine Oudart er ret ny og repræsenterer en i høj grad familiær historie. Gerard Oudart og hans kone Marie-France købte i 1992 en vingård i området omkring Monthou-sur-Cher, i det område i Loire-dalen, der får sit navn Touraine fra den historiske by i området. Den ældste af de tre sønner, Nicolas, overtager ledelsen af vingården i 2008 og dedikerer sig straks med stor opmærksomhed til de dengang 9 hektar vinmarker og arbejdet i kælderen. I 2014 bliver han mødt af sin yngre bror Philippe, som vender tilbage til familiens jorde efter en periode med oplevelser til søs: ejendommen udvides, men altid med et strengt håndværksmæssigt præg og med mottoet "handle kun når det er nødvendigt".
hektar i alt, alle beliggende langs den venstre bred af Cher, en biflod til Loire, der i sin sidste strækning løber næsten parallelt med den store flod, hvilket danner en slags halvø, hvor nogle vigtige appellationer er indlejret, og markerer grænsen mellem de to departementer Loir-et-Cher og Indre-et-Loire. Ejendommen er orienteret mod øst, på skråningen, der vender mod floden og når en maksimal højde på 100 meter over havets overflade, og nyder et tempereret klima med relativt høje sommertemperaturer i betragtning af den nordlige breddegrad af området. Jorden er præget af en ler-silicium matrix med en god tilstedeværelse af gips, den samme som den deler med Paris-bassinet og som længere fremme strækker sig til Champagne.
Nicolas og Philippe Oudart følger et regime for omhyggelig miljømæssig bæredygtighed og har påbegyndt omstillingen til økologisk drift siden 2019, efter at de besluttede at tilslutte sig Vigneron Independant, en certificering af deres engagement i at følge hele produktionskæden personligt. Aktiviteterne i vinmarkerne udføres delvist manuelt og delvist mekanisk:
