Savagnin 'Les Chassagnes' Tony Bornard 2018

Savagnin "Les Chassagne" af Tony Bornard kommer fra hjertet af Jura, hvor Tony er en nu berømt fortolker. Det er en hvidvin med stor personlighed, også takket være karakteren af den lokale vinters symbol. Den aromatiske profil spiller på moden æble, saftig hvid frugt, salte mineralske nuancer og raffinerede ristede fornemmelser, en fascinerende udviklingsnote. På ganen bekræfter den struktur og kompleksitet: den er fyldig, saftig, gennemtrængt af en salt spænding, der er perfekt integreret i den omfavnende og fyldige smag. Skal prøves med en velsmagende ret som kylling 'a la jurassiene'