Savigny Les Beaune Rouge Grands Liards Patrick Javillier 2022
Savigny Les Beaune Rouge fra det franske vineri Patrick Javillier er en blød og elegant rødvin, perfekt til at ledsage særlige begivenheder. Denne etiket er lavet med nøje udvalgte druer af ren Pinot Noir og en modning i franske egetræsfade i 10 til 12 måneder. Den intense rubinrøde farve klæder glasset med en fløjlsagtig kappe og introducerer aromaer af hindbær og krydderier. Smagen er blød, rig, indbydende og lang
Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards fra Domaine Patrick Javillier er en meget harmonisk, afbalanceret og præget af en bemærkelsesværdig udtryksfuld friskhed, typisk for dette ædle terroir i Côte de Beaune, beliggende mellem Montagne de Corton og vinmarken i Beaune. Berømt siden middelalderen for kvaliteten af sine vine, huser Savigny-Lès-Beaune 22 Climat klassificeret som Premier Cru, med en klar overvægt af Pinot Noir-vine, som i dette område giver vine af stor elegance, takket være godt solbeskinnede eksponeringer og meget egnede jorde. En fremragende etikette, forbeholdt de store entusiaster af Bourgogne.
Grands Liards Savigny-Lès-Beaune Rouge stammer fra en ejendom beliggende i Meursault, i hjertet af den vidunderlige vinmark i Côte d’Or. Domaine Patrick Javillier er en typisk familievirksomhed, der siden 1940’erne har drevet en smuk ejendom på elleve hektar, der kan prale af vinmarker dyrket i terroirene: Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-les-Beaune og Aloxe-Corton, med mange parceller klassificeret som Premier og Grand Cru. Det beplantede område ligger på en højde mellem 250 og 400 meter over havets overflade, og druerne til cuvéen stammer fra en parcelle, der er eksponeret mod syd. Pinot Noir-vinegrene graver deres rødder i kalkholdige lerjord, rige på småsten og grus, hvilket gør dem meget drænende. Ved afslutningen af høsten er druerne helt afstilket, og efter en kold maceration fermenteres de i betonkar med maceration på skindene, ledsaget af délestage, omrøring og pigeage. Vinen modnes i franske egetræsfade i cirka 12 måneder og afslutter modningen i flasken.
Pinot Noir Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards fra Domaine Patrick Javillier er en rødvin, der spiller hele sin charme på noter af raffineret elegance, lethed og sjælden kompleksitet. Af lys rubinrød farve, forfører den med et bouquet præget af aromaer af små røde bær, ribs, hindbær, skovjordbær, surkirsebær, delikate krydrede nuancer og lette blomsteragtige nuancer af viol og