Spätburgunder 'Merdinger' Weingut Von Der Mark 2022

Spätburgunder ‘Merdinger’ Weingut von der Mark stammer fra udvalgte Pinot Noir-druer fra vinmarker med højt udtryksfuldt potentiale. Macerationen foregår i åbne tanke for at fremme iltningen af mosten, hvorefter den modnes i gamle barriques i tolv måneder. Den olfaktoriske profil er intens men afbalanceret, med moden frugt og mineralske antydninger, medicinske urter og typiske krydderier, mens den på ganen er kompakt, stram og vedholdende, med stor friskhed og dybde. En rødvin tænkt til bordet, perfekt til grillet entrecôte af okse