Spätburgunder Weingut Von Der Mark 2023
( )
75 cl
Pinot Noir 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Spätburgunder fra Weingut von der Mark er en Pinot Noir med en klassisk og afmålt profil, designet til en glidende, men ikke banal drik. Druerne macererer i åbne tanke for at fremme den spontane indgriben af gæren, og modner derefter på bærmen i tolv måneder i brugte barriques, et valg der bevarer druesortens elegance. I næsen fremstår rene noter af røde frugter og jordagtige nuancer, mens smagen er afbalanceret, glidende men med udtalt varme. Ideel til ovnstegt kalv
Farve:
Transparent og lys rubinrød
Duft:
Meget frisk, med kirsebær og violer, let antydning af skovbund og flintsten i finalen
Smag:
Vertikal, varm og med faste tanniner, god saft og finesse