Spumante Brut di Ribolla Gialla 'One&Only' Fantinel
Det Spumante 'One&Only' af Ribolla Gialla fra Fantinel er en boblevin fra Friuli, produceret med den lange Charmat-metode. Af meget lys stråfarve med fin og intens perlage, giver den et bouquet af æble, pære og citrusfrugter, med lette blomster- og mineralske nuancer. Ved smagning er den elegant, smidig, frisk og livlig
Spumante Brut 'One&Only' af Ribolla Gialla produceres med Martinotti-metoden, som bevarer duften og aromaerne fra druen intakt. Ribolla Gialla er en druesort, der er meget velegnet til mousserende vinproduktion på grund af sin naturlige friskhed, lave alkoholindhold og sin delikatesse. Efter den klassiske hvidvinsvinifikation overføres basisvinen til autoklaven for skumdannelse og refermentering med en lang Charmat. I glasset præsenterer den sig med en halmgylden farve med let grønne reflekser. Bouqueten udtrykker dufte af appelsinblomst, hvide blomster, citrusaromaer, lime, æble, frugt med hvidt kød og aromatiske urter. Smagen er stram og livlig, med en delikat frugt og en afslutning med en vibrerende citrusskærhed.
aktiviteten forbliver vinmarken, som en uundgåelig værdi for at producere vine af høj kvalitet. Sunde druer med intense aromaer ankommer til kælderen, hvor vinifikationen udføres med den største respekt for råmaterialet for at fremhæve druernes varietale karakterer.Spumante Brut 'One&Only' af Ribolla Gialla produceres med Martinotti-metoden, som bevarer duften og aromaerne fra druen intakt. Ribolla Gialla er en druesort, der er meget velegnet til mousserende vinproduktion på grund af sin naturlige friskhed, lave alkoholindhold og sin delikatesse. Efter den klassiske hvidvinsvinifikation overføres basisvinen til autoklaven for skumdannelse og refermentering med en lang Charmat. I glasset præsenterer den sig med en halmgylden farve med let grønne reflekser. Bouqueten udtrykker dufte af appelsinblomst, hvide blomster, citrusaromaer, lime, æble, frugt med hvidt kød og aromatiske urter. Smagen er stram og livlig, med en delikat frugt og en afslutning med en vibrerende citrusskærhed.