Spumante di Soave Brut Santa Sofia
Spumante fra Soave Brut Santa Sofia er en delikat boble fra Veneto, baseret på Garganega, produceret med Charmat-metoden. På næsen udtrykker den noter af gul æble, hvide blomster, aromatiske urter og lette hints af frisk mandel, mens den på ganen er frisk og glidende, understøttet af en behagelig syre. Perfekt at servere meget kold og drikke som aperitif eller til at ledsage lette retter med fisk og skaldyr
Spumante di Soave Brut fra vingården Santa Sofia fødes i hjertet af de veronesiske bakker, hvor vintraditionen smelter sammen med den tidløse naturskønhed. Her, blandt solkyssede vinmarker og en renæssancevilla, der udfordrer horisonten, producerer vingården Santa Sofia, vogter af en tusindårig kunst, vine takket være en frugtbar og generøs jord. Den omtalte Spumante er en boble, der med sine friske og aromatiske noter fortæller om elegance fra de venetianske lande; en oplevelse at dele med de kære.
Rødderne af Santa Sofia graver sig ned i den rige jord i Valpolicella, hvor historie og natur omfavner hinanden i en perfekt kombination. Vinmarkerne, dyrket med passion og respekt for traditionen, er en triumf af Garganega, druen der giver liv til Spumante di Soave Brut. Fra gæring i stål til andengæring efter metode Charmat, er hver gestus en hyldest til territoriet, og resultatet er en Spumante, der er en symfoni af smag og dufte, der forfører ganen og vinder hjertet.
I glasset har Spumante di Soave Brut Santa Sofia en lys halmfarve, med en fin skum, der danser let på overfladen. På næsen giver den en delikat bouquet af friske mandler, hvide blomster og et let strejf af salvie, der inviterer til opdagelse. Ganen er en fest af friskhed og harmoni, med en elegant salt-mineral note, der smelter sammen med vinens omfavnende varme. Alsidig og velegnet til enhver lejlighed, er den perfekt som aperitif eller som ledsager til lette retter med fisk og skaldyr. Men dens muligheder er uendelige: fra risotto med grøntsager til spaghetti med muslinger, finder hver delikate ret den ideelle ledsager i Spumante di Soave, klar til at fremhæve smagene og berige hvert øjeblik af samvær.
Santa Sofia har en lys halmfarve, med et fint skum, der danser let på overfladen. På næsen giver den en delikat bouquet af friske mandler, hvide blomster og et let strejf af salvie, der inviterer til opdagelse. Ganen er en fest af friskhed og harmoni, med en elegant salt-mineral note, der smelter sammen med vinens omfavnende varme. Alsidig og velegnet til enhver lejlighed, er den perfekt som aperitif eller som ledsager til lette retter med fisk og skaldyr. Men dens muligheder er uendelige: fra risotto med grøntsager til spaghetti med muslinger, finder hver delikate ret den ideelle ledsager i Spumante di Soave, klar til at fremhæve smagene og berige hvert øjeblik af samvær.