Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs 'Brut 50 mesi' Terrazze dell'Etna 2019
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
NyhederFra vores sommelierer
Dette Spumante Metodo Classico 'Brut 50 måneder' fra Terrazze dell'Etna er en siciliansk Blanc de Blancs med en bjergkarakter af stor finesse. Chardonnay-druerne vokser i store højder, hvilket giver perfekte friskhedsniveauer til en boble. Efter 50 måneders ophold på gæren får vi en mousserende vin af stor tykkelse, med fine og vedholdende bobler og en cremet struktur, der gør den velegnet til hele måltidets varighed. På næsen afslører den sig bred og udviklet, med noter af ristet brødskorpe og veludviklet moden gær. I munden er den vedholdende og afbalanceret, den cremede og silkeagtige skum understøtter en tæt og saltet tekstur. Ideel med rå eller skaldyrsretter, som en risotto med søpindsvin
Farve:
Lys halmfarvet med grønne reflekser og fine bobler
Duft:
Bred og blomsteragtig, med jasmin, derefter bagt æble og fersken, afslutning med grapefrugt, citron og jodnoter
Smag:
God struktur, saltet og med vulkansk karakter, cremet og silkeagtig boble