Spumante Metodo Classico Brut 'Gran Cuveé' La Palazzola
HåndværksvineDen Mousserende vin Metodo Classico Brut Gran Cuveé fra La Palazzola er en umbrisk mousserende vin lavet hovedsageligt af Pinot Noir og Chardonnay, som har hvilet på gæren i 36 måneder. Den dufter af ristede hasselnødder og mandler, citrusfrugtkød og noter af sprødt æble, mens den i munden er silkeagtig og forfriskende, salt, med en fremragende struktur og en citrusagtig og frisk brød afslutning. Håndværksvin
Spumante Metodo Classico Brut Gran Cuvée fra Palazzola er en boblevin med stor energi og friskhed, en perfekt kompromis for dem, der søger både kompleksitet og en ubekymret drik. Uden tvivl en af de mest repræsentative etiketter fra det umbriske vineri ledet af Stefano Grilli, der opsummerer vineriets stilistiske karakter samt det arbejde, der er udført af Riccardo Cotarella, en vinmager, der bestemt ikke har brug for præsentation. En ret stor vinmark, der består af 29 hektar dyrket uden brug af herbicider og jordbehandlinger, for at bevare livskraften i jord og planter, og som gør det muligt at spænde over mange forskellige typer, i et sortiment der går fra klassiske metoder til passiti, inklusive hvide og røde stille vine. Alle vinene, der er fremragende, udtrykker en klar og præcis stilistisk karakter, der er dedikeret til elegance, samtidig med at den bevarer den territoriale udtryksfuldhed.
Brut Gran Cuvée La Palazzola præsenterer sig i glasset med en intens gylden farve og fine, vedholdende bobler. Aromaen er bred og samtidig uforpligtende, hvor der klart træder noter af vilde blomster, hasselnød, ristet brød og moden æble frem. Ved smagningen forener væsken stor drikkelighed med en cremet taktilitet og svinder ud i en ret lang finish båret af det salte bidrag. Allrounder.
af økologisk landbrug, der udelukker brugen af kemiske eller syntetiske stoffer, mens der i vineriet, efter gæringen af basisvinene, fortsættes med refermentering på flaske ifølge Champenoise-metoden og lagring af 23 måneder på gærenBrut Gran Cuvée La Palazzola præsenterer sig i glasset med en intens gylden farve og fine, vedholdende bobler. Aromaen er bred og samtidig uforpligtende, hvor der klart træder noter af vilde blomster, hasselnød, ristet brød og moden æble frem. Ved smagningen forener væsken stor drikkelighed med en cremet taktilitet og svinder ud i en ret lang finish båret af det salte bidrag. Allrounder.