Spumante Metodo Classico Brut Rosé 'Athesis' Kettmeir 2022
Den Spumante Rosé Brut "Athesis" fra Kettmeir har en elegant, udtryksfuld og blomsteragtig personlighed, resultatet af Chardonnay- og Pinot Noir-druer og en modning på gæren i flaske i cirka 24 måneder. Den dufter af mange røde blomster, med nuancer af bær og søde krydderier. På ganen er den livlig, dynamisk, klar og frisk
Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Athesis" fra Kettmeir er en raffineret og elegant Millesimato, resultatet af en cuvée af Chardonnay og Pinot Nero dyrket på de solbeskinnede skråninger nord for Lago di Caldaro. Perfekt udtryk for det altoadige område, er det en Metodo Classico, der udtrykker stor finesse og den typiske mineralske friskhed fra bjergvine. Det er en mousserende vin, der straks fanger med sine delikate blomsteraromaer og de harmoniske frugtnoter, præget af let krydrede nuancer. Ideel som aperitif, passer den meget godt til rejer, scampi og skaldyrsretter.
Brut Rosé "Athesis" er en Metodo Classico produceret af en historisk altoadige virksomhed i området omkring Lago di Caldaro. Kettmeir-vineriet blev grundlagt i 1919 og forvalter cirka 55 hektar, hvoraf en stor del kommer fra omkring 60 små leverandører, der arbejder med vinmarken med passion og daglig opmærksomhed. Vinmarkerne er opdelt i mange parceller, der hovedsageligt ligger på de første bjergrige skråninger over Salorno, i området omkring Lago di Caldaro og i området Soprabolzano. Højden og de betydelige temperaturudsving gør det muligt at opnå druer med intense aromaer og stor friskhed, perfekte til fremstilling af mousserende vin med Metodo Classico. Kettmeier-mousserende vine skiller sig ud ved en præcis territorial identitet udtrykt gennem finesse, elegance og vibrerende spænding.
“Athesis” Metodo Classico Brut Rosé fra det altoadige vineri Kettmeir er en Millesimato-mousserende vin, der stammer fra en sammensætning af druer af Chardonnay og Pinot Nero fra vinmarker dyrket i en højde mellem 450 og 700 meter, på klippeholdige jorde, der hovedsageligt er kalkholdige. Efter høsten gennemføres en kort kold maceration og den efterfølgende bløde presning af druerne. Gæringen foregår i ståltanke, og den anden gæring finder sted i flaske ifølge Metodo Classico, med en modning på gæren i mindst 24 måneder. I glasset præsenterer den sig i en rosa farve med strålende kobberreflekser. Bouqueten giver delikate blomsteraromaer, bjergurter, aromaer af små røde bær, antydninger af brødskorpe og brødskorpe og let krydrede nuancer. Smagen er let og elegant, med en delikat og duftende frugt, en harmonisk afslutning og stor friskhed.