Kettmeir
Kettmeir er et vineri med en hundredeårig historie i Alto Adige, specialiseret i mousserende vine, men også berømt for fortolkningen af de lokale druesorter. Det blev grundlagt i 1919 af Giuseppe Kettmeier, vinmager og agronom, i det maleriske område Caldaro. Fra 1960'erne indleder det et projekt for at genoplive traditionen for mousserende vine fra Alto Adige, og begynder at producere en cuvée af Pinot Bianco underlagt den lange Charmat-metode. Fra 1990'erne blev den Klassiske Metode endelig vedtaget, som kan garantere en mere kompleks og elegant stil, der vil blive vineriets kendetegn. I dag er ejerskabet overdraget til Santa Margherita-gruppen, som har ønsket at fortsætte den fascinerende udfordring med den alpine Klassiske Metode med stor ambition.
Vineriet Kettmeir er godt forankret i området Caldaro og har altid været afhængig af samarbejdet med cirka 60 trofaste leverandører. Det drejer sig om ægte vinbønder, der har dyrket familiens vinmarker i flere generationer, med et samlet areal på lidt over 55 hektar. Vinmarkerne ligger på de kalkholdige jorde i bjergene ved Pochi di Salorno, på den ventilerede dal ved Lago di Caldaro og på de kolde klipper ved Soprabolzano, der kan nå op til 800 meters højde. Et ekstraordinært område, der garanterer friskhed og elegance til hele produktionen.
Vine og mousserende vine fra Kettmeir er resultatet af kombinationen mellem de heldige betingelser i området og menneskets kompetence. De moderne og innovative produktionsmetoder, der for nylig er revitaliseret med introduktionen af teknologi, er et tegn på en kommerciel frigørelse, der sigter mod at erobre de internationale markeder, med fokus på kvaliteten af produktionen. Klarhed i udtrykket, et krystalklart aromatisk spektrum, spænding, elegance, mineralitet og friskhed er de store kvaliteter ved alle etiketterne fra Kettmeir.
Kettmeir er et vineri med en hundredeårig historie i Alto Adige, specialiseret i mousserende vine, men også berømt for fortolkningen af de lokale druesorter. Det blev grundlagt i 1919 af Giuseppe Kettmeier, vinmager og agronom, i det maleriske område Caldaro. Fra 1960'erne indleder det et projekt for at genoplive traditionen for mousserende vine fra Alto Adige, og begynder at producere en cuvée af Pinot Bianco underlagt den lange Charmat-metode. Fra 1990'erne blev den Klassiske Metode endelig vedtaget, som kan garantere en mere kompleks og elegant stil, der vil blive vineriets kendetegn. I dag er ejerskabet overdraget til Santa Margherita-gruppen, som har ønsket at fortsætte den fascinerende udfordring med den alpine Klassiske Metode med stor ambition.
Vineriet Kettmeir er godt forankret i området Caldaro og har altid været afhængig af samarbejdet med cirka 60 trofaste leverandører. Det drejer sig om ægte vinbønder, der har dyrket familiens vinmarker i flere generationer, med et samlet areal på lidt over 55 hektar. Vinmarkerne ligger på de kalkholdige jorde i bjergene ved Pochi di Salorno, på den ventilerede dal ved Lago di Caldaro og på de kolde klipper ved Soprabolzano, der kan nå op til 800 meters højde. Et ekstraordinært område, der garanterer friskhed og elegance til hele produktionen.
Vine og mousserende vine fra Kettmeir er resultatet af kombinationen mellem de heldige betingelser i området og menneskets kompetence. De moderne og innovative produktionsmetoder, der for nylig er revitaliseret med introduktionen af teknologi, er et tegn på en kommerciel frigørelse, der sigter mod at erobre de internationale markeder, med fokus på kvaliteten af produktionen. Klarhed i udtrykket, et krystalklart aromatisk spektrum, spænding, elegance, mineralitet og friskhed er de store kvaliteter ved alle etiketterne fra Kettmeir.
