Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Maiferma' Volcanalia 2017

Den klassiske metode Spumante Dosaggio Zero 'Maiferma' fra Volcanalia er en Garganega i bobleversion, der indkapsler den utrættelige og nysgerrige ånd hos sin producent, Rossella. Den lange modning på gæren, i over 6 år, giver en kompleks profil og dybde. På næsen frigiver den en varm tone af gul og eksotisk frugt med intense nuancer af friske urter. På ganen er den i harmoni mellem vibrerende syre og en omsluttende struktur med salthed og mandelnoter. Alsidig, den kan ledsage tortellini i bouillon eller oste med medium modning som Monte Veronese