Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noir Travaglino 2020
Den Sparkling Classic Method Extra Brut Blanc de Noir Travaglino er en elegant sparkling wine fra Oltrepò Pavese lavet på Pinot Noir vinificeret i hvidt. Rig, cremet og omsluttende, med en lang eftersmag godt understøttet af en behagelig saltet tone, udtrykker den noter af hvide blomster, citrusfrugter og lette antydninger af mandel og brødskorpe. Perfekt til en middag med fisk
Travaglino 'Gran Cuvée' Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Blanc de Noir Extra Brut har en strågul farve med fine og vedholdende bobler. Den aromatiske bouquet udtrykker dufte af tørret frugt, citrus og hvide blomster, beriget med frisk duft af brødkorpe. En rig, cremet og indbydende smag, med en frisk og vedholdende finish understøttet af en behagelig mineral-saltet tone.
klaserne vinificeres i hvid ved blid presning, og den således opnåede most fermenterer i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Når den er klar, gennemgår basisvinen refermentering i flaske i henhold til Metodo Classico, med modning på gæren, der varer i mindst 36 måneder før degorgering og dosering Extra Brut.Travaglino 'Gran Cuvée' Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Blanc de Noir Extra Brut har en strågul farve med fine og vedholdende bobler. Den aromatiske bouquet udtrykker dufte af tørret frugt, citrus og hvide blomster, beriget med frisk duft af brødkorpe. En rig, cremet og indbydende smag, med en frisk og vedholdende finish understøttet af en behagelig mineral-saltet tone.