Spumante Metodo Classico 'Vibrato' Domaine du Bourgeais

Den Klassiske Metode Spumante 'Vibrato' fra Domaine du Bourgeais er en vin lavet af 100% Melon de Bourgogne druer. Denne druesort, der stammer fra Bourgogne, har været dyrket i omkring 300 år i Loire-dalen, især i regionen Pays Nantais. Vingården vinificerer den efter forskellige fortolkninger, nu også i denne version, der er opnået med andengæring efter den Klassiske Metode. På næsen åbner den sig med aromaer af tropisk frugt, med antydninger af ristet hasselnød og brioche. På ganen er den fløjlsblød, med en fin perlage og en livlig friskhed. Fremragende i kombination med grillet kammuslinger.