Spumante Rosè Brut '1.R' Lunae Bosoni
Til hverdagSpumante Rosè Brut '1.R' fra Lunae Bosoni er en mousserende vin fremstillet med den lange Charmat-metode, baseret på druerne Vermentino Nero og Ciliegiolo fra Lunigiana, på grænsen mellem Ligurien og Toscana. Den præsenterer sig med en let og strålende cerasuolo-rosa farve og udtrykker noter af friske blomster, små bær og blandede citrusfrugter. Den er frisk og harmonisk i smagen, med en behagelig aromatisk citrusafslutning og fremragende mineralitet, let mineralagtig.
Rosè Brut "1.R" fra Lunae Bosoni er en mousserende vin med en frisk, saltet profil og en delikat frugtagtig og blomsteragtig smag. Det er en mousserende vin produceret med Martinotti-metoden eller Charmat lungo, ved at vinificere druerne fra Vermentino Nero og Ciliegiolo, to røde druesorter, der traditionelt dyrkes i Lunigiana, grænsen mellem Ligurien og Toscana. Det er en etiket med en simpel og umiddelbar karakter, der vinder med sin udtryksfuldhed og sin behagelige og forfriskende smag. Den er ideel til at nyde som aperitif, med charcuteri eller med skaldyrsforretter.
Spumante Rosè Brut "1.R" stammer fra det smukke bakkede område mellem havet og bjergene, i hjertet af Lunigiana-regionen. I disse områder har vinavl en tusindårig historie, der går tilbage til etruskisk tid og senere til romersk dominans. Havnen i Luni var en meget vigtig handelsplads i antikken, og jorden her var allerede beplantet. Vingården Lunae Bosoni har, fra valget af navn, ønsket at samle denne gamle arv.fremme et projekt for at værdsætte området og dets lokale druesorter. Vinmarkerne ligger i et naturligt miljø, der stadig er rigt på biodiversitet. Det drejer sig om parceller, der er omgivet af store områder med middelhavsvegetation og skove, blidt kærkommet af havbriser. Det er netop denne særlige mikroklimatiske tilstand, der fremmer en perfekt modning af sunde og aromatisk rige druer.
“1.R” Rosé Brut fra Lunae Bosoni er produceret med en let forudgående høst af druerne Vermentino Nero og Ciliegiolo. Efter en blid presning, med en meget kort kontakt med skindene, fermenterer mosten ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke. Basisvinen refermenteres i autoklave efter den lange Charmat-metode. I glasset præsenterer den sig med en lys rosa farve, med en fin og vedholdende perlage. Bouqueten minder om blomsteragtige dufte, citrusaromaer, ribs, granatæble og små skovfrugter. Smagen er stram, med delikate aromaer, ledsaget af en klar salt- og mineralven, der kulminerer i en livlig afslutning.friskhed.