Spumante Rosé Brut 'Classic' Casa Caterina
HåndværksvineDen Mousserende Rosé Brut Classic fra Casa Caterina er en mousserende vin fra Lombardia, frisk og spændende. Den præsenterer sig i en lys og strålende kirsebærfarvet nuance og udtrykker intense dufte af hindbær og små røde frugter, fløde og frisk brød, med balsamiske noter og aromatiske urter, indrammet af en energisk og dyb smag
Spumante Rosé Brut "Classic" er en anden fantastisk boble med imponerende personlighed og længde signeret Aurelio Del Bono. Vi bliver aldrig trætte af at gentage, at hver flaske produceret af giganten fra Monticelli Brusati er virkelig uforglemmelig, og denne rosé lavet af Pinot Nero er ingen undtagelse. Det er sammensætningen af forskellige faktorer, der gør Aurelios vine unikke i deres art, og de mest relevante er den fulde modning af druerne, de begrænsede udbytter, de meget lange lagringer på gæren og et landbrug, der fremhæver frugten og ikke overmander den. De beplantede hektarer er 7, beliggende i hjertet af Franciacorta og primært dedikeret til dyrkning af Pinot Nero og Chardonnay, selvom den flamboyante Aurelio ikke har undladt at inkludere lidt Traminer, Marsanne, Sauvignon og Viognier. Fuld og intens bobler, der kræver personlighed i kombinationer, men som virkelig markerer et skillepunkt i en drikkers karriere.
"Classic" Rosé Brut præsenterer sig i glasset med en lys kirsebærrosa farve og en fin og vedholdende perlage. Næsen er raffineret og rig på indtryk, der spænder fra skovjordbær til fløde, fra appelsinskal til aromatiske urter. Den uophørlige duftvirvel er forseglet med en dyb, rig og bemærkelsesværdig vedholdenhed. Uden tvivl i toppen af de italienske rosé bobler.
leret kalkholdig. I vinmarken, som allerede nævnt, anvendes der ikke kemiske eller syntetiske stoffer, og efter den omhyggelige manuelle høst af drueklaserne fortsætter man med spontan alkoholisk gæring for basisvinene, efterfulgt af anden gæring i flaske ifølge champenoise-metoden."Classic" Rosé Brut præsenterer sig i glasset med en lys kirsebærrosa farve og en fin og vedholdende perlage. Næsen er raffineret og rig på indtryk, der spænder fra skovjordbær til fløde, fra appelsinskal til aromatiske urter. Den uophørlige duftvirvel er forseglet med en dyb, rig og bemærkelsesværdig vedholdenhed. Uden tvivl i toppen af de italienske rosé bobler.