Susumaniello del Salento 'Garrisa' Masseria Li Veli 2024
'Garrisa' fra Masseria Li Veli er en Susumaniello fra Salento, som repræsenterer en af de unikke træk ved det pugliesiske vinlandskab. En fremragende vin med en rubinrød farve for at begynde at prøve denne druesort, der beruser sanserne med aromaer af amarena og blåbær og en mineralbund, der afbrydes af balsamiske antydninger. Fløjlsblød, omsluttende og virkelig elegant, kan den parres med stegt kød eller godt lagrede oste
Susumaniello del Salento ‘Garrisa’ fra Masseria Li Veli er en rødvin, der skiller sig ud for sin indbydende men afbalancerede smag, typisk for Susumaniello. Succesen for Masseria Li Veli, der har etableret sig blandt de mest betydningsfulde navne i den salentine vinverden, skyldes familien Falvo, især brødrene Edoardo og Alfredo. Masseria blev erhvervet i 1999 af en indkøbsgruppe ledet af Falvo, som fra 2008 gav et stærkt kvalitets- og kommercielt løft til produktionen, hvilket lagde grunden til den nuværende succes på nationalt og internationalt plan.
‘Garrisa’ Salento Susumaniello fra Masseria Li Veli er en 100% Susumaniello fra vinstokke, der er mellem 10 og 20 år gamle, dyrket med det spidse ledningssystem på lerede og sandede jorde med kalkrester. Efter høsten, der finder sted i slutningen af september, fortsætter man med rødvinsproduktionen af druerne, som presses i rustfrie ståltanke til alkoholisk gæring i kontakt med skindene ved en kontrolleret temperatur mellem 22 og 28 °C. Når gæringsprocessen er afsluttet, lagres vinen i egetræsfade af fransk eg i flere måneder, indtil den endelige aftapning og den yderligere korte hvile i flasken, der går forud for markedsintroduktionen.
Farven på ‘Garrisa’ Masseria Li Veli Susumaniello del Salento er rubinrød med purpur nuancer. Næsen udtrykker søde og klare frugtnoter, der minder om amarena og blåbær, understøttet af balsamiske nuancer og en behagelig mineralbund. Den smagsmæssige progression fylder ganen med sin indbydende karakter og den fyldige krop, elementer der forenes med den fløjlsbløde tanninstruktur i en afslutning af fremragende harmoni og vedholdenhed, præget af komplekse og interessante aromatiske fornemmelser.