Susumaniello 'Oltremé' Tenute Rubino 2021

Susumaniello “Oltremé” fra Tenute Rubino er en rødvin fra Puglia, der fremhæver de bedste egenskaber ved den homonyme autochthone druesort med røde bær, der især dyrkes i Salento. Det er en vin med stor territorial typicitet, der perfekt udtrykker det varme og middelhavslignende ansigt af området og de særlige varietale noter fra denne gamle pugliesiske drue. Vinificeret kun i stål, er Susumaniello en rødvin, der bevarer den unge friskhed og den behagelige umiddelbarhed i smagen. Dens rige frugtagtige aromaer og dens naturlige udtryksfulde balance gør, at smagen er harmonisk, blød og omsluttende.

Oltremé er en interessant og original rødvin fra Puglia, produceret af et historisk salentino vinhus, der allerede i det 19. århundrede beskæftigede sig med vinavl. Med en lang tradition har Tenute Rubino i løbet af 1980'erne erhvervet nye vinmarker og givet nyt liv til sin aktivitet, idet de har engageret sig i et værdifuldt og fortjent arbejde med at fremme de autochthone pugliesiske druesorter i kvalitets tegn.

Inden for denne nye virksomhedsfilosofi passer genopretningen af Sussumaniello perfekt, en gammel druesort, der risikerede at forsvinde, overskygget af den kommercielle succes fra de mere berømte og udbredte Primitivo og Negroamaro. Resultaterne har givet Tenute Rubino ret, som har været i stand til at præsentere en druesort for vinelskere, der viser sig at have den personlighed og karakter, der skal til for at skabe store vine.

“Oltremé” Susumaniello fra det salentino vinhus Tenute Rubino er en pugliesisk vin, der stammer fra markerne i indlandet af Brindisi. Vinmarkerne er plantet på kalkholdige og sandede jorde, som i århundreder har været hjemsted for Sussumaniello. Efter den klassiske rødvinsvinifikation i ståltanke med maceration på skindene, hviler vinen i nogle måneder i stål, før den tappes på flaske. I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve, stribet med violette refleksioner. På næsen minder den om aromaerne af små røde bær, kirsebær, ribs og moden blomme. Smagen er afbalanceret og intens, med en blød og velintegreret tanninstruktur og en behageligt sprød frugt. Afslutningen er harmonisk og har en god smagsmæssig vedholdenhed. Det er en etiket, man ikke må gå glip af, hvis man er på udkig efter interessante nyheder og elsker at drikke uden for normen.