Syrah 'Gaëlle' Rapitalà 2022

Syrah 'Gaëlle' fra Rapitalà repræsenterer et motto, "blid styrke", og er et forsøg på at skabe en innovativ stil af siciliansk rødvin. Druerne er plantet mellem 350 og 550 meter over havets overflade for at maksimere temperaturforskellen og dermed fremhæve aromaer og friskhed. Dens intense røde farve forudser generøse frugtnoter, der møder krydrede hints af peber og vanilje i afslutningen. På ganen afslører den en vigtig struktur med fløjlsbløde tanniner, der fører til en lang og vedholdende eftersmag. Skal prøves med kød fra siciliansk sort svin