Syrah 'Gargantua Washington' Bergstrom 2015
Sjældne vineDen Syrah "Gargantua Washington" fra Bergstrom er et vellykket eksperiment for dette vinhus i Oregon. Syrah er blandt de mest succesrige internationale druesorter, i stand til at producere store vine i mange dele af verden. Derfor tilbyder Bergstrom forskellige versioner af Syrah fra forskellige stater på vestkysten, en selektion af terroir. Washington-versionen leger med frugtagtige og søde kryddernoter, med lette og fascinerende antydninger af mynte, der sammen med den typiske sorte peber giver en eksotisk karakter. Den overrasker med sin fylde og struktur, smagen er frisk, og tanninen, som er til stede, er subtil og godt integreret. En rødvin af stor elegance
Syrah ‘Gargantua Washington’ fra det anerkendte amerikanske vinproducent Bergstrom repræsenterer en bred og elegant fortolkning af Syrah fra Washington, en stat beliggende i den nordlige del af Pacific Coast. I 2013, efter år dedikeret til at præsentere vinøse ekscellence af Pinot Noir og Chardonnay fra Willamette Valley i Oregon, lancerede Bergstrom vingården linjen ‘Gargantua’, skabt for at fremhæve udtrykket af Syrah langs hele West Coast, fra Californien til Washington, forbi staten Oregon. Ideen om at satse på denne druesort af middelhav oprindelse stammer fra Josh Bergstroms kærlighed til Syrah, i enhver af dens udtryk. Illustrationen på etiketten er skabt af kunstneren Nat Meade, en gammel ven af Josh.
‘Gargantua Washington’ Syrah fra Bergstrom er lavet af 100% Syrah druer fra vinmarken “Les Collines”, beliggende i Walla Walla området i staten Washington. Her står planterne på erosive jorde af glacial oprindelse præget af en høj tilstedeværelse af loess, placeret i en højde af 300 meter over havets overflade. Høsten høstes manuelt og druerne overføres derefter til kælderen til alkoholisk gæring med hele klaser i cirka 15 dages maceration på skallerne. Herefter følger malolaktisk gæring og modning i 12 måneder i brugte franske egetræsfade og derefter yderligere 12 måneders modning på flaske.
‘Gargantua Washington’ Bergstrom Syrah har en intens og mørk rubinrød farve. Næsen udviser fornemmelser af blomster og bær, der smelter sammen med krydret peber og antydninger af læder. Noter af aromatiske urter og chokolade fuldender den aromatiske kontekst. Struktureret men med fremragende momentum, smagen har en saftig friskhed og en perfekt integreret tanninstruktur, der ledsager den lange smagsafslutning.