Syrah 'Les Aoutres' Domaine Arsac 2022
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Syrah "Les Aoutres" fra det franske vineri Domaine Arsac er en saftig og krydret rødvin, der er perfekt til at ledsage retter med kød. Druerne, der er nødvendige for at lave denne etikette, udvælges manuelt og vinificeres med kun indfødte gærtyper, mens modningen sker i 6 måneder på træ og yderligere 6 måneder i cement. Den intense rubinrøde farve introducerer noter af moden rød frugt og sort peber. Smagen er saftig, blød, elegant og lang
de fine og elegante tanniner. Fremragende til vildt og kød-tajine.karakteristisk og uforvekslelig friskhed. Høsten udføres naturligvis i hånden, og gæringen starter spontant ved hjælp af de indfødte gærceller, inde i cementæg. 90% af massen fortsætter i disse beholdere med en lang maceration på skindene med daglige blødninger, mens de resterende 10% modner i cirka 6 måneder i brugte 600 liters egetræsfade. Ved afslutningen af denne periode samles denne del med resten, og efter et par måneder bliver den færdige vin flasket uden at gennemgå nogen invasiv klaring, men simpelthen dekantet gennem gravitationstransfer.de fine og elegante tanniner. Fremragende til vildt og kød-tajine.
Farve:
Intens rubinrød
Duft:
Fyldig, rig, noter af moden rød frugt møder søde krydderier
Smag:
Frugtagtig, kødfuld, krydret, med bløde tanniner og en meget lang eftersmag