Syrah 'Somewhere' Poppelvej 2021
Håndværksvine'Somewhere' fra Poppelvej er en Syrah i renhed, mere delikat og lettere end man skulle tro. Produceret i Australien, i Whites Valley i McLaren Vale, stammer det fra en tidlig høst foretaget i februar, som giver det endelige resultat en unik friskhed og livlighed. Brombær, hindbær, vanilje og røget kød er de primære aromaer, man vil møde, når man smager det, måske i kombination med nogle oste med medium modning eller let blåskimmeloste.
Syrah 'Somewhere' fra Poppelvej udgør en lidt atypisk fortolkning af australsk Shiraz, der er spillet på frugt og glathed. Syrah, kendt som Shiraz i Australien, er uden tvivl den vigtigste druesort i landet, med cirka 25% af den samlede vinmark dedikeret til den. De første Syrah-vinstokke blev importeret til Australien allerede i 1832, nøje udvalgt fra de bedste vinmarker i Rhône-dalen. Selvom karakteristikaene for de producerede vine varierer fra region til region, kendetegnes australsk Shiraz generelt ved sin fyldige krop og imponerende struktur, attributter der adskiller sig fra dem af Syrah 'Somewhere'. Betegnelsen 'Somewhere' stammer fra det faktum, at da den danske producent Uffe Deichmann startede sin vinproduktion, vinificerede han i en underjordisk bunker, der ikke var godkendt af Wine Council, derfor, når folk spurgte ham, hvor han lavede vin, plejede han at svare “somewhere…”.
Poppelvej 'Somewhere' Syrah repræsenterer en ren udtryk for den samme druesort dyrket efter praksis