Tai Rosso 'My Tai' Sauro Maule 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Veneto IGT
Tai Rosso (Grenache) 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
NyhederFra vores sommelierer
Tai Rosso ‘My Tai’ Sauro Maule stammer fra hjertet af Colli Berici på vulkanske og kalkholdige jorde. Navnet identificerer Sauros personlige fortolkning af Tai, en druesort der nu er stadig sjældnere blandt vinmarkerne i området. Druerne kommer fra den højeste parcelle af virksomheden og modner indtil anden halvdel af september. Vinifikationen indebærer en lang maceration på tredive dage med skindene, efterfulgt af modning i store egetræsfade. På næsen fremstår aromaer af små røde frugter, søde krydderier og aromatiske urter. Smagen viser en slank og smidig krop, med delikate tanniner og en glidende drik. Det passer godt til en stegt fasan
Farve:
Delikat rubinrød
Duft:
Frugtagtig, med noter af kirsebær, hindbær og skovjordbær, florale hints af viol, let krydret med sort peber og nelliker i afslutningen
Smag:
Blød og saftig, med søde tanniner og raffineret friskhed