Taurasi 'Opera Mia' Tenuta Cavalier Pepe 2017
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Priser
Fra vores sommelierer
Taurasi ‘Opera Mia’ fra Tenuta Cavalier Pepe er lavet af rene Aglianico-druer. Det er en struktureret og fyldig rødvin, der stammer fra Carazita Pesano og Brussineta i landsbyen Sant’Angelo all’Esca. Macerationen med skind varer cirka tyve dage, og modningen foregår i tolv måneder i franske egetræsfade. Den olfaktoriske profil er kompleks med noter af surkirsebær og blåbær, indtryk af visnede violblade, balsamiske hints og ristede noter i afslutningen. Smagen er bred og mineralagtig, med en fin tanninstruktur og en intens og vedholdende afslutning. Fremragende til strukturerede kødretter, som irpinsk svinekødssauté.
Farve:
Rubinrød med granatrøde refleksioner
Duft:
Bred, med noter af modne bær, indtryk af visnede violblade, balsamiske hints af eukalyptus og ristede kafferester i afslutningen
Smag:
Kompleks og fyldig, med elegante tanniner og vedholdende salthed