Teroldego 'Indulgente' Redondèl 2020

Teroldego ‘Indulgente’ fra Redondèl er en frugtagtig, saftig rødvin med territorialt præg. Familien Zanini har produceret vin siden den østrig-ungarske tid, så det er ikke overraskende, at tilgangen i vinmarken er traditionel. I kælderen søger man efter en fortolkning, der er præget af frugten: lang maceration på skallerne, et år kun i stål for at bevare friskhed og aromaer. På næsen dukker hindbær, violer og krydderier op, på ganen er den saftig, energisk og meget frisk, med en målt vedholdenhed. Den passer godt til smagfulde forretter og rødt kød, som en polenta med oksekødsgryde