'Terra Greta' Magnum Tenuta Montiani 2017

‘Terra Greta’ repræsenterer det højeste niveau af prestige og eksklusivitet tilbudt af den håndværksmæssige virkelighed Tenuta Montiani, og fremstår som essensen af vingårdens identitet. Denne lille økologiske ejendom beliggende i San Polo in Chianti, en bydel i kommunen Greve in Chianti, producerer ‘Terra Greta’ i meget begrænsede mængder kun i de bedste årgange. Etiketten, inspireret af værkerne fra den italiensk-brasilianske kunstner Alex Vallauri, er en hyldest til kvinder, især dem der driver Tenuta Montiani. Faktisk gemmer der sig bag denne flaske det passionerede arbejde fra Marinella Vallauri og hendes datter Greta Zoe.

Tenuta Montiani ‘Terra Greta’ stammer fra en selektion af de bedste druer af Sangiovese (85%) og Canaiolo (15%) dyrket i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug inden for området San Polo in Chianti, i den nordlige del af Chianti Classico, på stejle bakkede jorde. Høsten udføres strengt manuelt med en omhyggelig sortering af drueklaserne, som derefter gæres i små åbne trækar til spontan alkoholgæring, forbundet med en forlænget maceration på skallerne. I den efterfølgende lagringsfase overføres vinen til små franske egetræsfade, beholdere hvor den modnes i cirka 24 måneder før den yderligere hvile i flaske i mindst et år.

I glasset udtrykker ‘Terra Greta’ fra Tenuta Montiani en intens rubinrød farve med let granatrøde refleksioner. Den komplekse duftprofil fortælles gennem forførende aromaer af moden kirsebær, rød appelsin, bær, tørret rose og middelhavs urter, kombineret med dybe noter af tobak og søde krydderier som kanel. Smagen formår at forene kraft og elegance, med en fløjlsblød og velintegreret tannin, der bidrager til den samlede følelse af blødhed, understøttet af en udtalt friskhed i en saftig og harmonisk afslutning.