'Terrien' Yuka & Clotaire Michal 2023

‘Terrien’ af Yuka & Clotaire Michal er en typisk Gamay fra Beaujolais, der stammer fra evocative vinmarker rige på granit og lyserød kvarts. Vingården arbejder håndværksmæssigt og foretrækker brugen af brugte fade for at bevare frugtens renhed og runde smagen. I næsen afslører den noter af vilde kirsebær og hindbær, en meget vedholdende frugtagtig profil. På ganen fremstår den frisk og ungdommelig, med bløde tanniner og en umiddelbar drikbarhed. Ideel til rustikke retter og hvide kødretter