Thea Bianco' Tre Monti 2023

Thea Bianco fra Tre Monti er en etiket, der repræsenterer en original og rig fortolkning af den franske druesort Petit Manseng i romagnolsk jord, hvor der kun produceres få flasker årligt. Et arbejde, udført af familien Navacchia, der er præget af en konstant søgen efter kvalitet og eksperimentering, som kommer til fuld udtryk i denne etiket. En helt innovativ version af en usædvanlig drue, der er svær at finde i produktionen i dette italienske område, og som, paradoksalt nok, synes at udtrykke alle dens potentialer. Strukturen, friskheden og den bemærkelsesværdige mineralitet i denne vin er i stand til at sikre den et godt lagringspotentiale, hvilket ikke er almindeligt for en hvidvin.

'Thea' fra Tre Monti er lavet af Petit Manseng-druer fra certificerede økologiske vinmarker beliggende i Vigna della Lago, i Podere di Imola, 150 meter over havets overflade, på lerjord. Høsten foregår manuelt i slutningen af oktober. Vinifikationen sker i ståltanke, efter en forudgående kold maceration i en nat. Derefter følger en modning på mindst 12 måneder i stål, før den går på flaske og derefter sættes på markedet. Således fødes en af de mest overraskende og interessante udtryk fra Imola-området, romagnolsk fortolkning af en usædvanlig fransk druesort.

Tre Monti 'Thea Bianco' har en generøs, struktureret og engagerende personlighed. Den præsenterer sig i en gylden, lys og intens farve. På næsen er den straks blomsteragtig, eksplosiv, med noter af akacie og jasmin. Smagen er cremet, fløjlsblød, tør, intens og omsluttende, med en subtil friskhed og en vedholdende finish med markante blomsteragtige noter. Ideel til at parre med kødretter eller fisk og hvide kødretter. Fremragende at drikke ung, den kan have en smuk udvikling, hvis den får lov at hvile i flere år i kælderen. For nysgerrige ganer, der søger udtryk med stor karakter, i stand til at forbløffe og overraske sip efter sip.