Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra 2022
Eksklusive vinhuseTierra de Marmol Rosado fra vingården Bodegas Tierra er en unik rosévin, der får sit navn fra modningen i marmorbeholdere. Den er frisk, letdrikkelig og velafbalanceret, med en lang eftersmag og understøttet af en dejlig syre. Den udtrykker noter af skovfrugter, ledsaget af mineralske og balsamiske nuancer. Den kan nydes som aperitif eller med retter med middelhavsaromaer
Tierra de Marmol Rosado fra Bodegas Tierra er en vin, der taler om autenticitet og tradition, et unikt produkt, der afspejler sjælen i det område, det kommer fra. Beliggende i de berømte vinmarker i Labastida og San Vicente de la Sonsierra, skiller Bodegas Tierra sig ud for sin omhyggelighed og passion, idet de driver 24 hektar ejendom og yderligere 6 til leje. Denne rosé får sit navn fra den særlige teknik til modning i marmorbeholdere, en detalje, der ikke kun påvirker smagen, men giver vinen en distinkt og fin kvalitet. Etiketten, elegant og raffineret, henviser til marmorens renhed og antyder den friskhed og mineralitet, der senere findes i glasset, og fanger opmærksomheden hos dem, der søger en autentisk og raffineret vinoplevelse. Området Labastida er kendt for sine mineralrige jorde, som giver de lokale vine en karakteristisk territorial præg.
Produktionen af Tierra de Marmol Rosado følger en streng håndværksproces: druerne, en blanding af Garnacha Tinta, Tempranillo og andre
indfødte varianter, udvælges omhyggeligt og høstes i kasser på 12 kg, hvilket bevarer kvaliteten af drueklaserne. Gæringen sker spontant i franske egetræsfade på 600 liter, der bruges til at sikre en perfekt balance mellem træ og vin. Efter gæringen overføres vinen til marmorbeholdere, hvor den hviler i otte måneder, en periode, hvor den udvikler sin uforvekslelige friskhed og mineralitet, før den tappes.Tierra de Marmol Rosado fremstår med en intens lyserød farve, med strålende nuancer, der minder om løgskind. I næsen åbner den sig med livlige noter af små bær, ledsaget af delikate mineralske noter og en let balsamisk undertone. På ganen overrasker denne rosé med sin friskhed og lethed, med en duftende struktur og en vibrerende syre, der forlænges i eftersmagen. Dens mineralitet, arvet fra de oprindelige jorde, træder klart frem, hvilket gør hver slurk til en omsluttende oplevelse. Perfekt som aperitif, passer Tierra de Marmol Rosado vidunderligt til retter med
mediterranske dufte, fra lette forretter til mere strukturerede hovedretter, der fremhæver hver ret med sin unikke og raffinerede karakter.