Tinetta La Bollina 2025

“Tinetta” fra vingården La Bollina er en rosé fra Monferrato baseret på ren Nebbiolo-druer. Den delikate vinifikation i stål fremhæver den raffinerede udtryksfuldhed af Nebbiolo, dens fine og elegante dufte og aromaer, ledsaget af den typiske friskhed fra store roséer. Det er en duftende vin, der er meget behagelig at drikke, særligt velegnet til kombinationer med skaldyrsforretter, med skaldyrssupper og generelt med delikate fiskeretter tilberedt med tomat.

Roséen “Tinetta” fra den piemontesiske vingård La Bollina, stammer fra de smukke jorde i Alto Monferrato. Ejendommen ligger i landskabet omkring Serravalle Scrivia, i provinsen Alessandria og strækker sig over et vidunderligt bakket område med smukke solrige eksponeringer mod syd og sydøst. Af de 120 hektar i alt er kun 28 dedikeret til vinmark og ligger i en kontekst præget af en stor miljømæssig biodiversitet, kendetegnet ved tilstedeværelsen af kastanjeskove. Området er historisk set velegnet til dyrkning af druer til

bælgfrugter, men jorden bestående af lerede kalksten har også vist sig at være fremragende til Nebbiolo, som her udtrykker sig med en fin og delikat karakter, særligt velegnet til at blive vinificeret som rosé. Druerne bliver presset forsigtigt med en meget kort kontakt med skindet og mosten ledes derefter til fermentering i ståltanke, ved kontrolleret temperatur i cirka 14 dage. Vinen modner i nogle måneder på sine egne gær i ståltanke med periodisk bâtonnage.

Vinen “Tinetta” produceret af La Bollina er en frisk og elegant rosé fra Monferrato, der hele tiden spiller på de primære aromaer fra Nebbiolo-druen. Det er en etiket, der meget godt understreger den naturlige vocation af terroiret til at give vine, der gør udtryksfuldheden til deres vinderkort. Farven er lys rosa, strålende og lysende. Den olfaktoriske profil udtrykker dufte af violer, citrusaromaer, hindbær, skovjordbær og kirsebær. På ganen er den delikat og fin, med duftende frugtnoter, en salt og mineralisk finish

af stor friskhed.