Tinetta La Bollina 2025
Tinetta er en rosévin let og delikat fra Piemonte baseret på Nebbiolo, vinificeret og lagret udelukkende i stål. Den olfaktoriske palet drejer sig om små røde frugter og markblomster med lette mineralske minder. Smagen er forfriskende og saftig, let at drikke med en meget behagelig friskhed
"Tinetta" fra vingården La Bollina er en rosé fra Monferrato lavet på 100% Nebbiolo-druer. Den delikate vinifikation i stål fremhæver den raffinerede, udtryksfulde delikathed af Nebbiolo, dens fine og elegante dufte og aromaer, ledsaget af den typiske friskhed fra de store roséer. Det er en duftende vin med en meget behagelig smag, særligt velegnet til kombinationer med skaldyrsforretter, med skaldyrssupper og generelt med delikate fiske-retter tilberedt med tomat.
Roséen "Tinetta" fra den piemontesiske vingård La Bollina, stammer fra de smukke områder i Alto Monferrato. Ejendommen ligger i landskabet ved Serravalle Scrivia, i provinsen Alessandria og strækker sig over et vidunderligt kuperet område med smukke solrige eksponeringer mod syd og sydøst. Af de 120 hektar i alt, er kun 28 dedikeret til vinmark, og de ligger i en kontekst præget af en stor miljømæssig biodiversitet, kendetegnet ved tilstedeværelsen af kastanjetræskove. Området er historisk set velegnet til dyrkning af druer til bacca bianca, men jorden bestående af lerede kalksten har også vist sig at være fremragende til Nebbiolo, som her udtrykker sig med en fin og delikat karakter, særligt velegnet til at blive vinificeret som rosé. Druerne bliver skånsomt presset med en meget kort kontakt med skindet og mosten ledes derefter til gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 14 dage. Vinen modner i nogle måneder på sine egne gærrester i ståltanke med periodisk bâtonnage.
Vinen "Tinetta" produceret af La Bollina er en frisk og elegant rosé fra Monferrato, der hele tiden spiller på de primære aromaer fra Nebbiolo-druen. Det er en etiket, der meget godt fremhæver terroirets naturlige evne til at give vine, der gør finesse til deres vinderkort. Farven er lys, klar og lysende rosa. Den olfaktoriske profil udtrykker dufte af violer, citrusaromaer, hindbær, skovjordbær og kirsebær. På ganen er den delikat og subtil, med friske frugtnoter, en salt og mineralisk finish
bacca bianca, men jorden bestående af lerede kalksten har også vist sig at være fremragende til Nebbiolo, som her udtrykker sig med en fin og delikat karakter, særligt velegnet til at blive vinificeret som rosé. Druerne bliver skånsomt presset med en meget kort kontakt med skindet og mosten ledes derefter til gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 14 dage. Vinen modner i nogle måneder på sine egne gærrester i ståltanke med periodisk bâtonnage.af stor friskhed.