Tintilia 'Lagena' Angelo d'Uva 2021
Usædvanlige sorterDen Tintilia "Lagena" af Angelo D'Uva er en rødvin fra Molise, der modnes i stål i 18 måneder, med en intens rubinrød farve prydet med violette reflekser. Den udtrykker intense dufte af roser og iris, middelhavsbush og lavendel indrammet af noter af jordbær, kirsebær og balsamiske nuancer, mens den i munden er kraftfuld men afbalanceret, blød og overdådigt tannisk med rig salte.
Tintilia "Lagena" fra Angelo Uva er en molisisk rødvin, der sætter fokus på betydningen af de regionale autochthonous druesorter. Tintilia er faktisk en typisk drue fra regionen, som først for nylig er blevet genoptaget af virksomheder, der ønsker at hæve dens kvalitetsniveau, hvilket giver liv til interessante produkter som dette fra vingården Angelo Uva. En etiket med intense dufte, der præsenterer en smuk harmoni mellem næse og mund, hvor minderne fra den olfaktoriske analyse vender tilbage. En flaske, der blandt sine mange fordele også har den, at den kan modnes yderligere i de næste fire eller fem år.
"Lagena" Angelo Uva er en ren Tintilia, en lidt produktiv autochthonous druesort fra Molise, som dog for nylig er blevet genopdaget og værdsat af ivrige vinproducenter. Den vokser i vinmarker præget af en ler- og kalkholdig undergrund, med systemet for modspaliering med Guyot-beskæring. Under vinificeringen udføres der en skindmaceration i 10 dage ved en temperatur på 25 grader. Den endelige modning har en varighed på 18 måneder, og det foregår helt i rustfrit stålbeholdere. Efter aftapning, før det kommer på markedet, hviler vinen stadig i et par måneder i glas for at stabilisere sig bedst muligt.
"Lagena" Tintilia udvikler sig i glasset med en smuk rubinrød farve, der er gennemtrængt af lette violet nuancer, som tydeligt ses i vinens kant. Næsen åbner sig for delikate blomsteragtige noter, beriget med middelhavsdamp og frugtige nuancer, mens der i afslutningen også mærkes en let mere balsamisk nuance. Den træder ind i ganen med smidighed og livlighed, hvilket fremhæver en god krop og en indtagende slurk med en god tannin; afslutter med en eftersmag med en saltet finish. En etiket, der fremhæver en autochthonous druesort typisk for de kuperede områder i det indre Molise, og minder os om, hvordan disse druesorter udgør den enorme vinarv, der adskiller det italienske vinudbud fra andre europæiske lande.