Tintilia 'Sator' Cianfagna 2020

Tintilia Sator fra det molisanske vineri Cianfagna er en rødvin med et typisk territorielt ansigt. Den er produceret med en gammel autochton druesort fra Molise, Tintilia, som har været tæt på at forsvinde og først er blevet genoplivet i de seneste årtier takket være det ihærdige og vedholdende arbejde fra nogle lokale producenter. Det er den emblematiske druesort for Molise, et ægte flag for området, som endelig oplever et øjeblik med god succes også internationalt. Det er en vin, der kun er lavet i stål, som bevarer og værdsætter de frugtige aromaer, der er typiske for sorten, hvilket gør det muligt at kende og værdsætte alle de behagelige udtryksfulde nuancer.

Sator er en ren Tintilia produceret i en lille familieejendom, der stadig arbejder med passion og håndværksånd for at værdsætte og sprede kendskabet til de typiske produkter fra området. Familien Cianfagna har dyrket jorden i de molisanske bakker siden midten af det 19. århundrede, og i dag fortsætter de med de gamle traditioner. Vinmarkerne ligger cirka 500 meter over havets overflade i området.rige, saftige aromaer og en lang, smagfuld finish.