Trebbiano 'Amforeas' Marco Ludovico 2024
HåndværksvineTrebbiano "Amforeas" fra Marco Ludovico er en orange vin fra Puglia, der er macereret på skindene i 2 måneder i terracottakrukker. Den kommer fra en vingård præget af kalkholdige jorde og modner i 3 måneder i stål og 6 måneder i krukke, og præsenterer sig for øjet i en elegant gylden amber. Duften er kompleks og elegant og udsender noter af frisk frugt som appelsiner og ferskner, bivoks, hvid peber og citrongræs, der smelter sammen i en slurk, frisk, fløjlsblød og sensuel.
Trebbiano "Amforeas" produceret af den pugliesiske vinproducent Marco Ludovico er en orange wine lavet med druesorten Trebbiano i ren form. Druerne er macereret i lang tid i en dolium af terracotta, så vinen beriger sin krop og sin aromatiske tæthed. Det er en etiket reserveret til elskere af denne særlige type vin, som udtrykker en stor kompleksitet, med fornemmelser, der spænder fra typisk frugtige noter til mere udviklede tertiære aromaer. Det er en struktureret og facetteret Trebbiano, der typisk er gastronomisk, og som finder fremragende kombinationer med delikate hvide kød eller med oste af medium lagring.
"Amforeas" Trebbiano stammer fra Marco Ludovicos pugliesiske ejendom, som ligger nær Mottola, nord for Taranto. Det er i dette smukke og uberørte område af Naturparken Terra delle Gravine, at vinmarkerne findes, dyrket med de lokale sorter i området: Primitivo, Verdeca, Minutolo, til hvilke der tilføjes to druesorter, der er blandt de mest udbredte i vores halvø, Trebbiano og Sangiovese. Født ind i en familie af vinavlere, efter at have afsluttet sine studier i vinproduktion, foretrak Marco at rejse og få erfaring i mange vinregioner, både i Italien og i verden, før han vendte tilbage til Puglia. Han har således kombineret en dybdegående og global uddannelse med en stærk følelse af tilhørsforhold til sit land. Hans vine afspejler en håndværksmæssig vision, knyttet til de bedste skikke og mindre invasive kældermetoder, der henviser til de ældste traditioner, som i tilfælde af maceration og brugen af terracotta.
Vinen "Amforeas" af Marco Ludovico er en særlig bred, rig og udtryksfuld Trebbiano, lavet med druer fra vinmarker i Contrada Salvapiana, dyrket i en højde af 370 meter over havets overflade på kalkholdige jorde, rige på skelet og med eksponeret moderklippe. Gæringen finder sted i de traditionelle dolium af terracotta, med indfødte gærceller og en periode med maceration på skindene i 2 måneder. Vinen modner derefter i 3 måneder i stål og yderligere 6 måneder i terracotta, før den bliver flasket. I glasset har den en gammel guldfarve med lette ravreflekser. Bouqueten er meget rig, med aromaer af moden gul frugt, fersken, abrikos, noter af citruszest, citrongræs, krydrede nuancer og antydninger af bivoks. Smagen er bred og tilfredsstillende, med tætte og forførende aromaer, der harmonisk strækker sig mod en afslutning, der slutter med friske noter af aromatiske urter.