Trebbiano d'Abruzzo Podere della Torre 2024

Trebbiano d'Abruzzo fra Podere della Torre er en hvidvin med en stærk territorial præg. Druerne kommer delvist fra 30 år gamle vinmarker og delvist fra yngre planter dyrket i pergola og i rækker. I kælderen finder der en kort kold præfermentativ maceration sted for at fremme større matericitet og mere aromatisk kompleksitet. Følgende er den alkoholiske gæring med indfødte gær og en modning på et par måneder i stål på de fine bærme. I næsen dukker der noter af hvide blomster, middelhavs urter og salte noter op. Smagen er smagfuld, frisk og mineralsk, med en let antydning af tannin. Perfekt til at kombinere med fiskesuppe fra Pescara.