Trebbiano Macerato 'Piùttosto' Tre Monti 2024

Trebbiano Macerato “Piùttosto” fra Tre Monti er en energisk og fyldig orange vin, en ægte udtryk for det romagnolske terroir. Vingården Tre Monti blev grundlagt i 1971 af Sergio Novacchia, der var fast besluttet på at værdsætte et område, der alt for ofte er blevet undervurderet af overfladiske fortolkninger, men besluttede straks ikke at forvride den iboende udtryksfuldhed af de lokale vine. En øget bevidsthed har overbevist Sergio, og dermed hans sønner Vittorio og David, som har taget styringen af virksomheden, til at konvertere hele vinmarken til økologisk landbrug for at bevare jordens og planternes vitalitet. De dyrkede sorter er selvfølgelig de lokale, så Sangiovese, Albana og Trebbiano Romagnolo får meget plads, de sidste to beriget i nogle udtryk ved maceration på skindene, som giver styrke og dybde, eller ved modning i amphora. En solid sikkerhed, også i kraft af et meget fordelagtigt forhold mellem kvalitet og pris.

Vinen Piuttosto er lavet af rene druer af Trebbiano Romagnolo, der stammer fra en vinmark

beliggende 150 meter over havets overflade, der hviler på ler- og siltjord. I vinmarken, som allerede nævnt, følges principperne for økologisk landbrug, mens der i kælderen fortsættes med fermentering i betonbeholdere med kontakt med skindene i 20 dage og uden temperaturkontrol. Væsken modner i nogle måneder i betonbeholdere, før den tappes på flaske.

Den “Piùttosto” Trebbiano Macerato præsenterer sig i glasset med en intens gylden gul farve, kantet af orange nuancer. Intens og endda aromatisk næse, præget af noter af tropisk frugt, moden fersken, appelsinskal, honning og rosiner. Den rigdom, der opfattes i næsen, svarer til en fyldig og kødfuld smag, uden tvivl domineret af en blød og omsluttende taktilitet, men opfrisket af en vibrerende salt struktur. Autoritativ.