Trebbiano Spoletino 'Vigna Tonda' Antonelli San Marco 2023

Trebbiano Spoletino “Vigna Tonda” fra vingården Antonelli San Marco er en af de mest interessante udtryk for denne historiske umbriske druesort, som er blevet genopdaget i de seneste år og viser sig at have fremragende kvaliteter og en bemærkelsesværdig alsidighed inden for vinfremstilling. For at skabe denne etiket blev vejen med vinifikation i keramiske dolia med maceration på skindene valgt, for at opnå en intens, rig hvidvin med et særligt komplekst ansigt. En etiket, der er skabt for at værdsætte en virksomhedscuvée og for at fremhæve potentialet i en druesort, der stadig skal opdages.

“Vigna Tonda” Trebbiano Spoletino stammer fra en af de mest berømte vingårde i Montefalco-området.  Antonelli San Marco driver en ejendom på 170 hektar, hvoraf cirka 50 er dedikeret til vinavl. Udover Sagrantino, Sangiovese og Grechetto har Filippo Antonelli i nogle år arbejdet med passion på Trebbiano Spoletino. Druerne kommer faktisk fra den navngivne vinmark, en ægte virksomhedscuvée, der allerede var til stede på et kort fra 1902 over Antonelli-ejendommen. På samme sted blev der plantet en cirkulær vinmark, ved at bruge en massalselektion af Trebbiano Spoletino fra gamle planter, der er giftet med ahorntræer. Vingården ligger i en højde af cirka 300 meter over havets overflade med eksponering mod vest. Ved afslutningen af høsten sendes drueklaserne til en spontan gæring uden temperaturkontrol, med en lang maceration af skindene i keramiske beholdere. Før salget finpudses vinen i nogle måneder i amphora.

“Vigna Tonda” repræsenterer en ny udfordring for vingården Antonelli San Marco, som har besluttet at dedikere et nyt projekt til en autochthonous druesort fra området, der i alt for lang tid er blevet glemt. Det er en af de mest interessante hvide druesorter i det centrale Italien, allerede meget elsket af de mest opmærksomme og nysgerrige vinelskere. Den smukke gyldne farve fortæller om en moden og rig vin. Macerationen på skindene giver intense aromaer af gule frugter, antydninger af citruszest, blomsteragtige nuancer og aromatiske urter. Smagen, bred, rig og tilfredsstillende, vinder med en saftig frugt, der er godt afbalanceret af en vibrerende syre og en salte afslutning. En af de mest interessante macerede vine i det italienske landskab.