Trebbiano 'Virgo' San Donatino 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Trebbiano 100%
Håndlavede, Fremstillet i amfora, Indfødte gær, Macereret på skallerne, Kuldioxid maceration, Orangevin, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Trebbiano ‘Virgo’ fra San Donatino er en essentiel og materisk ‘orange’ med en duftprofil. Nogle af klaserne efterlades hele, så der i gæringen begynder en carbonisk maceration, der tynder tanninerne og fremhæver vinens frugtagtige profil. Den macererer og modner i terracotta amphorae fra Impruneta, en kulturel skat fra Chianti. I næsen træder modne citrusfrugter, tørrede urter og fugtig jord frem, mens den på ganen er tør, dyb og taktil. Ideel til lagrede oste og vegetabilsk mad, som bagte grøntsager og krydrede bælgfrugter
Farve:
Intens gyldengul
Duft:
Meget duftende, med jasmin og fersken, antydninger af moden abrikos og en afslutning af krat med rosmarin
Smag:
Saftig og med fine tanniner, meget glidende og ren i munden