Trento Spumante Brut Magnum Altemasi 2021 (Confezione)

Magnum Spumante Trento Brut er en årgangs Metodo Classico, der er meget behagelig at drikke, og som viser sig at være ekstremt alsidig, fra aperitiffen til hele måltidet. Druerne af Chardonnay, som den stammer fra, vokser i parceller præget af et klima stærkt påvirket af temperaturudsving mellem dag og nat, en egenskab der gør hver klase fyldt med forfriskende og komplekse dufte, som derefter findes i den afsluttende smag. En boble, man altid skal have ved hånden, til enhver lejlighed.

Brut Trento Spumante Magnum fremstilles af vingården Altemasi ved at bruge druerne i renhed fra en stor international hvidvinsdrue, Chardonnay. Vinmarkerne, hvor denne sort vokser, er meget velegnede, og de ligger i Valle dei Laghi og omkring bakkerne i Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne, når de er høstet og ankommet til lokalerne til vinificering, fermenteres første gang, for derefter at gennemgå en andengæring i flaske, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico. Vinen forbliver og om gærcellerne i en periode på 36 måneder, hvorefter der udføres degorgering, dosering og aftapning.

Denne Trento Brut Spumante udvikler sig i glasset med en farve, der minder om strågyldent, med let gyldne refleksioner i kanten. Perlagen er fin, med en fremragende vedholdenhed. De dufte, der fortæller om næsen, bevæger sig på sprøde og behagelige noter, der forfølger blomster- og frugtsensationer, samt noter af bagværk og gær. Ved smagningen er den af god krop, bred og indbydende på ganen, med en slank og dynamisk slurk, præget af en smuk salt og frisk note. En fin og elegant flaske fra Altemasi, i Magnum format, perfekt til at starte en aften, man vil huske.